爱问:外卖O2O的12个问题,你中招了吗?

2014-09-12
来源:亿欧网 【问题1】简要谈一下当前国内O2O外卖平台发展情况?其采取的发展模式有哪几种?其中,有代表性的平台主要有哪几家?它们分别是什么模式? 李双:前段时间亿欧网整理了《10家新兴的一亿美金餐饮O2O公司》,外卖O2O在洛杉矶已经相当热门。在美国,O2O概念没有在中国火爆,在线预订外卖有250亿美元的体量,国内也不少于这一体量。以南京为例,南京是国内外卖市场的中型市场,有分析师表示,2014年其外卖O2O市场欲达3.7亿元,2015年欲达4.8亿元。外卖O2O市场已经进入2.0时代,2.0时代更突出移动端;外卖O2O市场正在进行的“烧钱大战”的最终目的是抢占市场;终将进入“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”的快速发展、合并阶段。 国内外卖O2O公司饿了么、到家美食会、零号线、生活半径、点我吧、淘点点和大众点评外卖、美团外卖、百度外卖以及更加垂直的新兴的外面公司锦食送、链农等。外卖O2O发展模式主要有轻、重模式之分:轻模式即平台式,自身不提供物流配送服务,有商家完成这一环节,以饿了么为代表;重模式即有自身物流配送团队的外卖O2O公司常见的模式,以到家美食会为代表。 【问题2】当前,很多互联网巨头如阿里巴巴、百度、腾讯都分别涉足了O2O外卖行业,互联网巨头进驻外卖O2O平台的发展情况? 李双:O2O已逐渐成为餐饮企业的标配,随着这一现象的延伸,餐饮O2O已经到了群雄逐鹿的阶段,各大巨头不惜砸重金开疆扩土。外卖O2O领域,主要以“补贴”、“下载请客”等形式获取客源,但这种形式并不被看好,只是“赔本赚吆喝”短期吸引用户眼球罢了。外卖的根本还是速度、服务、产品。 以美餐网为例,2012年年底,其拿到融资后,迅速扩张到5个一线城市,并推出“7元午餐”活动,其实,一份14元的午餐,消费者承担7元,另外7元由美餐网补贴其差价。美餐网的失败不是方向错了,是做错了。做外卖O2O慎打价格战,美团是在价格战中存活并发展的代表;做外卖O2O注重本地化属性,服务是其根本;做好外卖O2O必须要做好产品设计,维护好用户体验;服务好商家很重要,向谁收钱首先服务好谁。 【问题3】什么因素吸引了这些互联网巨头的进驻? 李双:互联网巨头布局本地生活服务,外卖O2O是其战略的重要一部分。首先叫外卖是刚性需要;其次外卖O2O已被市场所认可,依照美国外卖O2O市场高达250亿美元的案例,可见国内外卖O2O市场前景非常广阔。 【问题4】近期,百度推出了"每单减6元"的活动,“饿了么”也在上海推出20万份免费午餐活动等。外卖O2O市场是否已兴起了一个所谓的“烧钱大战”?而以百度为代表的补贴策略,其目的究竟是什么呢? 李双:百度外卖此举,与之前打车软件大战类似,意欲通过巨额补贴来快速抢占市场。“烧钱大战”已经兴起,不仅有百度、饿了么,还有到家美食会等各外卖O2O公司都在积极推广宣传,外卖O2O已经到了2.0阶段,不只需要闷头做事,还需要在移动端抢占流量形成用户群。巨头们加入外卖O2O市场中的最终目的为布局,巨头们不可能自己去建设物流或跟商家逐个谈生意,可实施的战略势必是收购行情好的外卖O2O公司及拥有物流配送能力的公司等,百度就是整合了到家美食会、生活半径等外卖O2O公司,以作为布局本地生活的跳板。 【问题5】百度类似的通过补贴最终能否达到其抢占市场的目的?原因是什么? 李双:如上所言,“赔钱赚吆喝”的盈利模式,只能是短期的导流吸引用户眼球,长期并不被看好。原因有三:一,巨头只是争夺入口,并未真心做又苦又累的外卖配送服务;二,卷入烧钱大战的项目,相对会弱化实际产品的设计及输出;三,各方资源被整合,缺乏先天的良好标准化基因。 【问题6】 “补贴”策略将会对O2O外卖市场的发展产生怎样的影响?对于百度自身来说,是否有利于其自身扩大市场的份额? 李双:“补贴”策略跟团购相似,商家只能接受短期的活动式促销;外卖O2O公司想通过该策略扩大市场份额,可以取得一定效果,但并不长久,烧钱类公司自身没有无底洞的钱可烧,资本投资资金有限;消费者习惯了便宜的餐价,很难接受高出一倍的价格购买相同的餐点。这种烧钱式的营销模式会迅速激化外卖市场优(qian)胜(duo)劣(huo)汰的淘汰制步伐,对教育外卖市场有很大益处,但对于外卖市场的整体发展弊大于益。 【问题7】当前,如阿里巴巴、腾讯等尚未全面跟进“补贴”的策略,从市场发展来看,这两大巨头是否会参与到这场“补贴”中来呢? 李双:只要有市场就会有战场,只是战术不一样而已。烧钱大战总会爆发,看在什么时候,如果领先十步可能就是悬崖,领先一步,可能就是朗朗乾坤。外卖O2O市场值得关注和争夺,至于在什么时候挑动各大巨头,不是一朝一夕的事情,需要看整个外卖市场发展的状况。 【问题8】有分析指出:“外卖O2O很大程度上要依赖于LBS服务以及产品覆盖能力,而目前这个服务几乎都掌握在BAT手中(如百度地图、腾讯地图、高德地图等),因此,最终这个市场很可能还是BAT主导的市场,区别只在于这次谁是赢家”对于这个问题您是怎样看待的,如果这种说法是成立的,那么这个市场未来是否会面对这新一轮的洗牌? 李双:未来外卖O2O会进入整合期,整合的准则如上所述,“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”,看团购的潮起潮落就可以想象外卖市场的明天。发展势头好、资金充裕、战略布局恰当的公司多会选择独立发展;有一定体量的公司,但某部分有短板多会选择接受巨头等公司投资、占股;发展势头弱,处于半死不活状态的公司多会被收购或宣布破产。 【问题9】承接上述问题,互联网进驻O2O外卖市场,会对小型的、没有雄厚资金支持的外卖平台造成怎样的影响?对其有什么建议? 李双:商业及需求催生外卖市场,并使其壮大,而互联网和O2O是使外卖进入“烧钱大战”的直接导火索。小平台需要慎打价格战,像开始兴起的团购,拉手和窝窝做到第一第二,纷纷遭到巨头的打压及团购平台相互之间的竞争,使第三位的美团上位。外卖公司小平台在火热的烧钱大战中需要韬光养晦,设计好产品、做好服务细节、使消费者体验位居前列,是最重要的。 【问题10】有消息称:当前,许多外卖O2O平台做得不温不火,甚至慢慢走向倒闭。是否存在着这种现象,请分析一下这种现象出现的原因是什么?(请举例) 李双:上面已经提及,外卖O2O市场是一个大市场,有倒闭的平台就会有新兴的平台。如饿了么、到家美食会、生活半径、点我吧纷纷获得融资。亿欧网《外卖O2O进入兼并整合期了么?》一文中,曾总结:目前,各大外卖O2O公司基本已完成初步融资,且数额可观。2013年底,城市外卖O2O服务平台零号线完成A轮融资,于2014年 7月22日宣布,红杉资本领投、天使轮投资方戈壁合伙人跟投;2014年5月6日,国内在线订餐平台饿了么与大众点评网宣布达成战略合作,饿了么获得大众点评等既有投资人8000万美元投资;近日,点我吧将宣布获得B轮千万美元融资,于2012年完成戈壁投资的200万美元首轮融资。种种融资事件说明,资本看好外卖O2O市场,未来有很大发展空间。 外卖平台美餐网曾经的风光早已淡出了人们的视线做起团餐。美餐网早期的商业模式是收取10%-20%的佣金,从2011年上线到2014年拿到B轮融资,宣布新版本上线,但过程中,参与烧钱大战,大伤元气,最主要的是其产品受到用户的抵触,除其网站等展示平台更新不及时外,移动端无安卓版、定位错误、操作流程复杂等体验差,是其是去用户的直接原因,根本原因还是其因烧钱引起的资金不足。 【问题11】我国O2O外卖平台发展过程中存在着哪些突出的问题?又分别应该怎样解决这些问题呢? 李双:餐饮外卖O2O痛点包括五点:地域布局、商家选择和管理、物流配送服务、平台搭建、属性等问题;第一点:地域布局,大平台以收购解决,小平台以做好本地化为基础,融资扩张;第二点:商家选择上,在保证利益、商家数量的基础上,严格把好食品安全关,在商家管理上,需要一套系统为跟踪服务、制定有效的奖惩制度;第三点:物流配送服务,大平台收购有配送能力的团队,小公司以商家自配送和自己建设物流团队两种方式展开;第四点:平台搭建,无论轻重模式的外卖O2O公司都需要平台的搭建,只是平台从中起到的作用占比不同;第五点:属性,如第四点所提,外卖O2O公司分轻、重模式,即有无物流配送团队之别。 【问题12】我国O2O外卖平台未来的发展前景如何?您能对其发展之路提出一些建议吗? 李双:外卖市场体量已经展现,该市场是用户刚需。未来预订外卖O2O公司会朝着多元、细分方向发展。餐饮行业创业者们不妨可以偏重标准化、自助化、垂直化、多样化和移动化方面考虑。另外,国内预订O2O平台相对较少,其预订过程相对简单:用户在网站下单;网站对商家下单;用户去商家用餐;商家与网站平台进行流量结算,创业者们也可以考虑。
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